TIPO DE VINHO: Branco

REGIÃO & PAÍS: Dão - Portugal 

SAFRA: 2022

UVA: Encruzado e Malvasia Fina

PRODUTOR: Quinta do Ribeiro Santo 

TEOR ALCOÓLICO: 12,5%

 MATURAÇÃO: 50% do vinho tem estágio em tanques de aço inox e 50% passa em barricas francesas por 4 meses.

SAIBA MAIS: A Quinta do Ribeiro Santo foi adquirida pela família em 1994 e o trabalho de Carlos (um dos enólogos mais respeitados e talentosos de Portugal. 'Enólogo do Ano' pela Revista de Vinhos de Portugal em 2008, é um dos principais nomes da enologia da D.O.C. Dão - uma das denominações mais antigas do país, demarcada em 1908). foi e é tão intrínseco com a vinícola que é impossível desmembrá-los, um é essencial e indispensável ao outro. As vinhas no Dão são circundadas por pinhais. Na floração o pólen é transportado pelo vento, levando os seus aromas aos vinhos que nos dá o Dão. O Ribeiro Santo Branco mostra um corte muito equilibrado entre as duas uvas Malvasia fina agrega aromas de frutas tropicais no vinho e combina muito bem com a uva branca Encruzado.

NOTAS DE PROVA: Cristalino, com nuances verdeadas, mas não oxidativas. Na boca mostra-se fresco e jovem, com uma acidez vibrante e um final de boca envolvente. Notas de fruta branca, ervas frescas e citrinos

HARMONIZAÇÃO: Um vinho para acompanhar entradas, pratos a base de frutos do mar grelhados ou queijos frescos.