TIPO DE VINHO: Tinto

REGIÃO & PAÍS: Vale dos Vinhedos/RS - Brasil 

SAFRA: 2020

UVA: Merlot  

PRODUTOR: Miolo 

TEOR ALCOÓLICO: 15%

MATURAÇÃO: 12 meses em carvalho e 6 meses em garrafa.  

SAIBA MAIS: O Merlot Terroir é produzido através de uma combinação ideal de solo, clima, casta e influência do Homem. De acordo com estes valores, a Miolo escolheu o Merlot (uma uva adaptada ao bioma Mata Atlântica), como variedade emblemática dos vinhos tintos no Vale dos Vinhedos; local que reúne as melhores condições para obter um Merlot de excelente qualidade, o resultado de tudo isto pode ser constatado neste vinho. 

NOTAS DE PROVA: Coloração vermelha rubi intensa com traços violáceos. Alta intensidade aromática, com expressivo caráter varietal, excelente harmonia de fruta de cereja e notas de carvalho como - caramelo, cacau, café e baunilha. Estruturado de taninos elegantes e aveludados, com grande volume de boca, este vinho apresenta ótimo equilíbrio entre seu aspectos olfativo e gustativo.

HARMONIZAÇÃO: Combina muito bem com pratos de textura rica e de aromas intensos e complexos (pato assado ao tamarindo, risoto de funghi, farfalle ao molho gorgonzola). Como um vinho macio que é, harmoniza por contraposição de tendência amarga e ácida (avestruz ao molho de mostarda, caldeirada de marisco). Os queijos ideias são queijos maduros de massa dura (parmesão, pecorino e grana padano).