TIPO DE VINHO: Branco

REGIÃO & PAÍS: Vinho Verde - Portugal

SAFRA: 2020

UVA: Alvarinho.

PRODUTOR: Anselmo Mendes

TEOR ALCOÓLICO: 12,5%

MATURAÇÃO: Uvas colhidas manualmente em caixas pequenas e transportadas para a adega num curto espaço de tempo. Maceração pelicular seguida de fermentação com as películas durante algumas horas. Termina a fermentação em barricas usadas de 400 litros de carvalho francês. Nas mesmas barricas sofre bâtonnage durante 9 meses sobre borras totais. Estágio de 12 meses em garrafa.

SAIBA MAIS: Vinho branco feito de uvas da casta Alvarinho exclusivamente produzidas em Monção e Melgaço. As vinhas têm mais de 14 anos e são de baixa produção com níveis elevados de acidez e boa maturação. É um vinho feito à antiga com curtimenta, com mais cor e mais taninos. Pretende explorar ao máximo o potencial da casta Alvarinho.

NOTAS DE PROVA: Nariz muito complexo, com aromas florais intensos, juntamente com um toque especiado / madeira (ligeira baunilha) e mineral (pedra molhada). No palato, ligeiros herbáceos típicos da casta. Grande estrutura de boca com uma acidez bem fresca com um amplo, abrangente e longo.

PONTUAÇÕES:

93 RP Robert Parker

4.2 Vivino